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昨年末、新潟市中央区にある「しゃがら 弁天橋通店」で特選関ヶ原らーめんを食べましたが、その時に見た特選合わせ味噌らーめんもいいなと思っていました。

特選合わせ味噌らーめんは見た目の上では特選関ヶ原らーめんと同じようなインパクトですが、関ヶ原は醤油ラーメンです。


ちなみに特
選関ヶ原らーめんです。

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これもおいしかったですよ。


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そして先日、ついに特選合わせ味噌の方も食べに行ってきました!


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これが特選合わせ味噌ラーメンです。

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まるで花びらのようなチャーシューは圧巻!

前回食べた特選ほとんどスープが見えません(笑)



使われている味噌は山田屋の「麓」という味噌。

チャーシュー、岩のり、もやし、豊富な具をかき分けて一口スープを飲んでみると…


うん、味噌の味は濃くなく、優しい感じ。



よく紹介しているような濃厚な味噌ラーメンが好きな僕ですが、この味噌ラーメンも全然ありです。

途中で辛味噌を溶かして辛味噌ラーメンにするとまた違った味を楽しめます。



味玉1個のトッピングはもちろん、新潟らーめん巡りのクーポンを使ってゲットしています。


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店舗情報

麺屋 しゃがら 弁天橋通店


【営業時間】11時~22時(ラストオーダー21時半)